むつざわだより

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火を使わず簡単! レンジで「クリームリゾット」

火を使わず簡単! レンジで「クリームリゾット」

政府の要請で学校が一斉休校になり、毎日のごはん作りに悩んでいる方も多いのではないでしょうか?
今日は子どもと一緒に作れる「クリームリゾット」の簡単レシピをご紹介します。
火を使わずにレンジで作れます。

ベーコンや牛乳でたんぱく質、アスパラガスでビタミンCがとれるレシピです。
これらの栄養素は免疫力の向上に貢献すると言われているため、健康な身体づくりのためにも是非とりたい栄養素です。

むつざわのおいしいお米や牛乳で作ってみませんか。

それでは、レシピをご紹介します。

* * *

■ 火を使わず子どもと一緒に作れる! レンジで「クリームリゾット」■

(材料:2人分)
ベーコン…2枚
アスパラガス…2本
Aご飯…200g
A牛乳…250ml
A粉チーズ…大さじ2
Aおろしにんにく…小さじ1/2
みそ…小さじ1
塩、コショウ…適量
半熟ゆで卵(お好みで)…2個
粉チーズ…大さじ1
黒コショウ…適量
オリーブオイル…大さじ1/2

作り方
1.アスパラガスは根元のかたい部分を切り落としてから3cm幅に切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2.耐熱ボウルにAを混ぜてベーコン、アスパラガスを入れる。

3.ふんわりラップし、600Wのレンジで3分半加熱する。

4.みそを混ぜ、塩、コショウで味を調える。

5.器に盛ってお好みでゆで卵をのせ、粉チーズ、黒コショウ、オリーブオイルをかける。

大人には黒コショウをふるのがおすすめですが、子どもはなしでもおいしく食べられます!

今回は、レンジでできる「クリームリゾット」のレシピをご紹介しました!
火を使わずに作れるので、お子さんと一緒に作ってみませんか。

yukari IGARASHI

yukari IGARASHI
職業:料理研究家/管理栄養士

千葉県睦沢町出身。「食を通して大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に、日々の暮らしに取り入れやすいレシピの提案や夫の五十嵐豪と夫婦料理研究家として、夫婦のコミュニケーション料理「週末夫婦ごはん」の提案をしています。